WYKAZ PODRĘCZNIKÓW
NA ROK SZKOLNY 2019/2020
DLA TECHNIKUM
PO GIMNAZJUM

Podręczniki będzie można zakupić na szkolnym kiermaszu w pierwszym tygodniu września.

przedmiot	klasa 1	klasa 2	klasa 3	klasa 4
język polski	Krzysztof Mrowcewicz Aleksander Nawarecki Dorota Siwicka Przeszłość to dziś cz. I Przeszłość to dziś cz. II Stentor	Ewa Paczoska Jacek Kopciński Przeszłość to dziś cz. I Przeszłość to dziś cz. II Stentor	Jacek Kopciński Przeszłość to dziś cz. II Stentor	Jacek Kopciński Przeszłość to dziś cz. II Stentor
język angielski	E. Sharman M. Duckworth Vision 2 Oxford I / IV.1R	Sue Kay, V. Jones Matura Focus 2 (kontynuacja) Matura Focus 3 Pearson II / IV.1P	Sue Kay, V. Jones Matura Focus 2 (kontynuacja) Matura Focus 3 Pearson III IV/ 1P/R M. Umińska, B. Hastings Repetytorium maturalne, poziom podstawowy i rozszerzony III	Sue Kay, V. Jones Matura Focus 3 (kontynuacja) M. Umińska, B. Hastings Repetytorium maturalne poziom podstawowy i rozszerzony M. Umińska, B. Hastings, Longman Repetytorium maturalne. Poziom rozszerz. Pearson IV/ IV,1R M. Rozińska, L. Edwards, M. Inglot Repetytorium do szkół ponadgimnazjalnych, Podręcznik do j. angielskiego, Poziom pods. i rozszerz. Macmillan IV P.R
język niemiecki	Anna Kryczyńska-Pham Effekt1 WSiP I/ P.P	K. Łuniewska, U. Tworek, Z. Wąsik, M. Zagórna Alles klar 1neu 1 WSiP II/ P.P
matematyka	Marcin Kurczab Elżbieta Kurczab Elżbieta Świda Matematyka, Podręcznik do liceów i techników, klasa I, zakres podstawowy Zbiór Zadań do liceów i techników, klasa I zakres podstawowy Oficyna Edukacyjna Krzysztof Pazdro	M. Kurczab, E. Kurczab, E. Świda Matematyka, podręcznik do LO i T, kl. II zakres podstawowy. Zbiór zadań do LO i T, kl. II, zakres podstawowy Oficyna Edukacyjna Krzysztof Pazdro	Marcin Kurczab Elżbieta Kurczab Elżbieta Świda Matematyka, Podręcznik do liceów i techników, klasa II zakres podstawowy Zbiór Zadań do liceów i techników, klasa III zakres podstawowy Oficyna Edukacyjna Krzysztof Pazdro	Marcin Kurczab Elżbieta Kurczab Elżbieta Świda Matematyka, Podręcznik do liceów i techników, klasa II zakres podstawowy Zbiór Zadań do liceów i techników, klasa III zakres podstawowy Oficyna Edukacyjna Krzysztof Pazdro
fizyka	L. Lehman, W. Polesiuk Po prostu fizyka WSiP
chemia	R. Hassa, A. Mrzigod, J. Mrzigod To jest chemia zakres podstawowy Nowa Era
biologia		E. Bonar Biologia na czasie zakres podstawowy Nowa Era		M. Marko-Worłowska Biologia na czasie 3 zakres rozszerzony Nowa Era
geografia	Z. Zaniewicz Ciekawi świata Operon		Maria Zawadzka – Kuc, Janusz Stasiak, Ciekawi świata, Geografia 1 - zakres rozszerzony Ciekawi świata, Geografia 2 - zakres rozszerzony Operon	Z. Zaniewicz Ciekawi świata, Geografia 3 - zakres rozszerzony, część I i II Operon
historia	S. Roszak, J. Kłaczkow Poznać przeszłość. Wiek XX zakres podstawowy Nowa Era
historia i społeczeństwo			T. Maćkowski Ojczysty panteon, ojczyste spory (I moduł)	I. Janicka J. Centek Rządzący i rządzeni (II moduł) Nowa Era I. Janicka J. Centek Wojna i wojskowość (III moduł) Nowa Era K. Kłodziński T. Krzemiński Europa i świat (IV moduł) Nowa Era
wiedza o społeczeństwie	A. Janicki W centrum uwagi. Wiedza o społeczeństwie zakres podstawowy Nowa Era		A. Janicki J. Kięczkowska M. Menz W centrum uwagi. Wiedza o społeczeństwie. Cz. 1 zakres rozszerzony Nowa Era
informatyka			G. Koba Informatyka Migra zakres podstawowy	G. Koba Informatyka Migra zakres rozszerzony
religia	ks. M. Zając Świadczę o Jezusie w Kościele Gaudium	ks. M. Zając Świadczę o Jezusie w świecie	ks. M. Zając Świadczę o Jezusie wobec drugiego człowieka Gaudium	ks. M. Zając Świadczę o Jezusie w rodzinie Gaudium
edukacja dla bezpieczeństwa	M. Goniewicz, A. Kowal, Z. Smutek Edukacja dla bezpieczeństwa Operon
podstawy przedsiębiorczości	Z. Makieła, T. Rachwał Krok w przedsiębiorczość Nowa Era

technik żywienia i usług gastronomicznych

	klasa I	klasa II	klasa III	klasa IV
wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii	Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii A. Kasperak, M. Kondratowicz WSiP	Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii A. Kasperak, M. Kondratowicz WSiP
technologia gastronomiczna z towaroznawstwem	Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz. 1 i 2 M. Konarzewska WSiP
pracownia gastronomiczna	Procesy technologiczne w gastronomii cz. 1 J. Narzysław L. Górska WSiP
działalność gospodarcza w gastronomii		Działalność gospodarcza w gastronomii J.G. Warsewicz B. Sawicka T. Mikulska Rea	Działalność gospodarcza w gastronomii J.G. Warsewicz B. Sawicka T. Mikulska Rea	Działalność gospodarcza w gastronomii J.G. Warsewicz B. Sawicka T. Mikulska Rea
podstawy technologii gastronomicznej		Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz. 1 i 2 M. Konarzewska WSiP	Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz. 2 M. Konarzewska WSiP
język angielski zawodowy		Język angielski zawodowy w gastronomii, zeszyt ćwiczeń R. Sarna K. Sarna WSiP	Career Paths Cooking V. Evans, J. Dooley, R.Hayley Express Publishing & Egis	Język angielski zawodowy w gastronomii, zeszyt ćwiczeń R. Sarna K. Sarna WSiP
zasady żywienia		Zasady żywienia H. Kunachowicz J. Nadolna, B. Przygoda B. Sińska WSiP
pracownia gastronomiczna		Procesy technologiczne w gastronomii cz. 1 J. Narzysław L. Górska WSiP	Procesy technologiczne w gastronomii cz.2 J. Namysław L. Górska WSiP
technologia gastronomiczna		Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów A. Kmiołek WSiP	Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz.2 A. Kmiołek WSiP
obsługa konsumenta		Obsługa kelnerska cz. 1 D. Ławniczak R. Szajna WSiP	Obsługa kelnerska cz. 2 D. Ławniczak R. Szajna WSiP	Obsługa kelnerska cz. 2 D. Ławniczak R. Szajna WSiP
usługi gastronomiczne i organizacja produkcji gastronomicznej				Usługi gastronomiczne D. Ławniczak R. Szajna WSiP
organizowanie żywienia i produkcji gastronomicznej				Pracownia organizacji żywienia J. Duda S. Krzywda WSiP

kelner/ technik usług kelnerskich

	klasa I	klasa II	klasa III	klasa IV
obsługa gości	Obsługa kelnerska cz. 1, 2 D. Ławniczak R. Szajna WSiP	Obsługa kelnerska cz. 1, 2 D. Ławniczak R. Szajna WSiP
planowanie i organizacja usług gastronomicznych	Usługi kelnerskie R. Szajna D. Ławniczak WSiP	Usługi kelnerskie R. Szajna D. Ławniczak WSiP		Usługi kelnerskie R. Szajna D. Ławniczak WSiP
prowadzenie działalności gastronomicznej		Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej J. Musiałkiewicz Ekonomik
technologia sporządzania potraw i napojów		Procesy technologiczne w gastronomii cz. 1, 2 J. Narzysław L. Górska WSiP
zasady żywienia człowieka		Zasady żywienia H. Kunachowicz J. Nadolna, B. Przygoda B. Sińska WSiP
technologia gastronomiczna		Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz. 1, 2 M. Konarzewska WSiP
język angielski zawodowy				Career Paths Cooking V. Evans, J. Dooley, R. Hayley Express Publishing & Egis
usługi gastronomiczne i organizacja produkcji gastronomicznej				Usługi kelnerskie R. Szajna D. Ławniczak WSiP
rozliczanie usług gastronomicznych				Organizowanie usług kelnerskich. Zeszyt ćwiczeń R. Szajna D. Ławniczak WSiP

technik hotelarstwa

	klasa I	klasa II	klasa III	klasa IV
podstawy hotelarstwa	Podstawy hotelarstwa i usługi dodatkowe W. Drogoń, B. Granecka-Wrzosek WSiP
działalność recepcji	Działalność recepcji cz. 1 B Cymańska-Garbowska D. Witrykus WSiP	Działalność recepcji cz. 2 B Cymańska-Garbowska D. Witrykus WSiP
organizacja pracy w hotelarstwie		Podstawy hotelarstwa i usługi dodatkowe W. Drogoń, B. Granecka-Wrzosek WSiP
usługi żywieniowe w hotelarstwie		Hotelarstwo cz. IV Usługi żywieniowe B. Sawicka red. Format AB		Hotelarstwo cz. IV Usługi żywieniowe B. Sawicka red. Format AB
marketing usług hotelarskich		Marketing usług hotelarskich Adam Stefański WSiP
podstawy działalności przedsiębiorstwa hotelowego		Podstawy działalności przedsiębiorstwa hotelowego R. Tylińska M. Wajgner WSiP		Podstawy działalności przedsiębiorstwa hotelowego R. Tylińska M. Wajgner WSiP
techniki pracy w hotelarstwie		Techniki pracy w hotelarstwie cz. 1 A. Lewandowska WSiP		Techniki pracy w hotelarstwie cz. 1 A. Lewandowska WSiP
obsługa konsumenta		Obsługa konsumenta cz. 1 D. ŁawniczakR. Szajna WSiP		Obsługa konsumenta cz. 2 D. Ławniczak, R. Szajna WSiP
organizacja pracy w hotelarstwie				Podstawy hotelarstwa i usługi dodatkowe Organizacja służby pięter W. Drogoń WSiP
język angielski zawodowy				English for International Tourism, Pre - Intermediate Students Book Dubicka I. M.O”Keeffe Longman
obsługa informatyczna w hotelarstwie				Obsługa informatyczna w hotelarstwie. Podręcznik do nauki zawodu Technik hotelarstwa. Technikum + CD Stasiak Andrzej, Milewska Mariola WSiP

technik organizacji reklamy/ technik reklamy

Informacje o pozostałych podręcznikach będą dostępne we wrześniu.