Od soku do żelka

Treść

W pracowni gastronomicznej uczniowie klasy V T zamienili soki owocowe i syropy ziołowe w kolorowe, zdrowe żelki. Do przygotowania słodyczy wykorzystali niewielką ilość miodu i żelatyny oraz specjalistyczne silikonowe foremki w różnych kształtach, dzięki czemu każda porcja wyglądała wyjątkowo.

Żelki to rodzaj galaretowych cukierków, znany na świecie już od 1909 roku. Mimo upływu czasu ich fenomen nie słabnie - nadal zachwycają zarówno dzieci, jak i dorosłych. Są pysznym przerywnikiem w ciągu dnia, źródłem energii, a w zależności od użytych składników mogą wspierać odporność, wpływać korzystnie na urodę i poprawiać samopoczucie.

Zajęcia były nie tylko pyszną zabawą, lecz także praktyczną lekcją technologii gastronomicznej. Uczniowie poznali proces żelowania, zasady łączenia składników i rolę naturalnych surowców w produkcji słodyczy. Wspólna praca sprzyjała kreatywności i współpracy w zespole, a samodzielnie wykonane żelki były słodką nagrodą za zaangażowanie.